Proizvodi: BUREK SA MESOM, BUREK SA SIROM, BUREK PRAZAN, PITA PIRINCANICA, PITA SA PECURKAMA, PITA KROMPIRUSA, PITA ZELJANICA, UZICKA KOMPLET LEPINJA, PITA SA JABUKAMA, PITA SA VISNJAMA, PITA SA SLJIVAMA, PITA SA TIKVOM,
HELJDOPITA - PITA OD HELJDINOG BRASNA SA SIROM, KAJMAKOM I JAJIMA, SLATKA HELJDOPITA - PITA OD HELJDINOG BRASNA SA BUNDEVOM
HACCP CERTIFIKAT
O NAMA
Želja da se zauvek zadrže mirisi i ukusi detinjstva i neodoljiva ljubav prema bureku, nastala početkom 60-ih godina, bila je osnovni pokretač i ideja nastanka današnje jedinstvene i moderne užičke pekare ”BLUE MOON”.
Primenom starih receptura, koristeći najkvalitetnije sirovine i vešte ruke najboljih užičkih pekara, tradicionalnim načinom izrade od ručno rađenih kora, napravili smo bureke, pite i čuvene užičke komplet lepinje (lepinje sa sve) – proizvode u kojima sva čula uživaju!
Pekara "BLUE MOON" je osnovana 1994. godine i u svom asortimanu ima 16 vrsta proizvoda. Ima tri prodajna objekta, od kojih jedan radi 24 časa dnevno od prvog dana postojanja. Pekara ”BLUE MOON” zapošljava 20 ljudi.
Ceo asortiman u pekari ”BLUE MOON” je proizveden i kontrolisan po najvišim svetskim standardima, koristeći HACCP sistem, koji je uveden 10. aprila 2009. godine.
Kompelt lepinja (lepinja sa sve) je tradicionalni proizvod, karakterističan za užički kraj. Šta sve čini komplet lepinju? Lepinja, u koju se stavlja užički kajmak, mlečni proizvod, tipičan za ove krajeve Srbije. U lepinju sa kajmakom dodajemo jaje, nakon čega se sve umuti i stavi u pećnicu na pečenje. Nakon nekoliko minuta pečenja, u lepinju se dodaje pretop – proizvod koji je takođe karakterističan za ovaj kraj. Pretop je masnoća koja se dobija u procesu pečenja jagnjeta i praseta, na tradicionalan način. Pretop daje ono ”nešto”, odnosno jedinstveni ukus, užičkoj komplet lepinji.
LOKACIJE
BLUE MOON I na Slanuši Kralja Petra I 5 tel. 031/513-069 radno vreme: 00-24